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La Venta del Sotón
Restaurante creado en 1967 situado al pie de la Sierra de Guara en el pre-Pirineo Aragonés, en la ruta turística hacia La Colegiata de Bolea, el Castillo de Loarre y los Mallos de Riglos.
Arquitectónicamente es muy peculiar, ya que tiene forma de casona Aragonesa, la fachada está recubierta de hiedra, los tejados son de pizarra y posée una gran chimenea circular típica de la zona de montaña que no es sólo decorativa, sino que también se utiliza para asar a la brasa.
Esta chimenea está en su interior rodeada de "cadieras", pequeñas mesas adosadas a la pared como era costumbre en las casas del Alto pirineo y donde se puede disfrutar del fuego degustando un buen vino de la zona.
Los comedores tienen techos con vigas de madera, lo que les da un toque acogedor y están decorados con un estilo clásico, con figuras de bronce y pinturas escogidas de autores principalmente Aragoneses.
La cocina de la Venta del Sotón pretende fomentar la cocina tradicional Aragonesa sin olvidar su origen, la brasa, su cocina de temporada y de autor combinada perfectamente con un impecable y atento servicio de sala que complementa una filosofía de vida,
"La pasión por la gastronomía". -
Historia
En 1964 D. León Acín adquiere en Esquedas, a 14 km. de Huesca un terreno cercano a la gasolinera que regentaba por aquel entonces con sus hijos.
Tres años más tarde, en 1967, junto con su esposa, el alma máter, Doña Pepita Boned y tres de sus hijos al frente, deciden abrir un pequeño bar donde ofrecer comida típica Aragonesa y comida a la brasa para atender la demanda de las personas que utilizaban esa carretera principal hacia Francia.
D. Alberto Boned dibuja en una servilleta de papel la forma de ese pequeño bar al que se le puso el nombre de un río cercano, Sotón y que empezó con una gran barra de madera, la curiosa chimenea, 6 mesas y 8 metros cuadrados de cocina.
Doña Pepita es la cocinera y sus hijos le ayudan en diferentes modalidades: Luis en la brasa, Jesús para servir las mesas y Lorenzo atendiendo la barra.
Poco a poco fue creciendo y profesionalizándose el restaurante hasta nuestros días, donde es ahora Ana Acín, hija de Lorenzo, la que continua la saga en este templo de la gastronomía Aragonesa, siempre con la misma ilusión e ideales que le inculcó su padre:
"La calidad tiene que estar por encima de todo".
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Menú Espacio N
TRUCHA IMPERIAL DEL GRADO
"NABOS DE MAINAR"
GALLINA ASADA DE CASBAS
ANGUILA-Ningyo-yaki-TORTETA
GAMBA-ACELGA-OSTRA
RECAO DE BINÉFAR
BORRAJA MARINA
ERIZO-LONGANIZA-TRUFA
BACALAO AJOARRIERO
FOIE-ALCACHOFAS
GUISANTE MARESME-JAMÓN IBÉRICO
PICHON-REMOLACHA-NIRAL
PELLA - CAFÉ - TRUFA
EMPANADICO DE AYERBE
PETIT FOURS
70€ IVA INCLUIDO
Gran Menú Espacio N
ERIZO-LONGANIZA-TRUFA
"NABOS DE MAINAR"-CHILINDRÓN
GALLINA ASADA DE CASBAS
ANGUILA - KABAYAKI - TORTETA
GAMBA-ACELGA-OSTRA
RECAO DE BINÉFAR
BORRAJA MARINA
BACALAO AJOARRIERO
FUENTES & VIELLO
TRUCHA A LA ARAGONESA
DE LA MAR EL CARABINERO Y DEL SOTÓN EL CORDERO…
CIERVO-ARROZ DE MONTE-HONGOS
HINOJO-AOVE-MOSTAZA-APIO
PELLA - CAFÉ - TRUFA
EMPANADICO DE AYERBE
MATACIA Y CACAO
85€ IVA INCLUIDO
MARIDAJE LARGO CON 7 VINOS: 35€ IVA INCLUIDO/POR PERSONA
MARIDAJE CORTO CON 4 VINOS: 25€ IVA INCLUIDO/POR PERSONA
Si desea reservar pongase con nosotros a través del siguiente formulario
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Pertenece a ..
Jovenes Restauradores De España
Restaurantes De Buena Mesa
Asoc Promoc. Integral De Ayerbe Y Comarca (Apiac)
Asociacion Mujeres Empresarias Provincia De Huesca
Asociación Empresarios Comercio Huesca
Asociacion Cocineros De Aragon
Asociacion Amigos Del Vino
Asociacion Amigos Del Castillo Montearagon
Asoc. Pro Realizacion Canal Hoya Huesca
Asoc. Provincial Hosteleria. Nº Asociado 133
Asoc Española Contra El Cancer
Archicofradia Santisima Veracruz
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Premios
Primer premio de la Cocina Altoaragonesa
Premio Nacional Gourmetour 1989
Caballero de la Orden de la Cocina Mediterránea
Estrella y Trébol de Oro de España Parada y Fonda
Caballero de las Cavas Codorniu
Diploma de Unicef entregado por su alteza real la Infanta Dña. Margarita, Presidenta Honoraria de Unicef España
Guía Gourmet (máxima puntuación 8,25)
Mejor Restaurante Aragonés del año 2002, otorgado por la Academia Aragonesa de Gastronomía
Varias años nombrado Altoaragonés del año en la modalidad de empresa, (Diario del Altoaragón)
Cocinero de Oro 2.001 por Intxaurrondo (XI)
Mejor establecimiento de restauración ubicado en territorio nacional 2001. Ministerio de Agricultura
Primer premio en el I concurso Nacional de pinchos de Valladolid (2005)
Premio al plato más innovador del concurso 5º Certamen de cocina y repostería de Aragón (2007)
Primer premio en el concurso de alta gastronomía de ALCOTEC (2007)
Premio al mejor conjunto de Tapas, "Huesca de Tapas" (2011)
Premio a la mejor Tapa, concurso "Huesca de Tapas" (2012)
Premio ADEA 2017 al directivo de Huesca
Premio Chef & Somnelier 2018 por la trayectoria profesional
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Colaboraciones
El Restaurante Venta del Sotón colabora o ha colaborado con las siguientes Asociaciones:
Centro Colaborador del I.N.E.M.
Representando a Aragón en las feria de Fitur.
Jornadas en la Universidad Menéndez Pelayo.
Jornadas Gastronómicas en el Hotel Ritz.
Jornadas Gastronómicas en el Restaurante La Merced de Logroño.
Jornada de Intxaurrondo (VIII)
Jornadas gastronómicas en el Hotel escuela de hostelería Santa Cruz de Tenerife y en Hotel Escuela Santa Brigida (G.C)
Jornadas gastronómicas en Lugo (Restaurante Alberto)
Degustación de tapas en Valladolid para Alimentaria.
Jornada Gastronómica en Barcelona, Restaurante Vino Tinto. -
Tarjetas de regalo
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Tarjetas de Regalo
Ahora puedes sorprender con una cena o comida a tus amigos o familiares en la Venta del Soton con nuestras Tarjetas de regalo, puedes preguntar por nuestros menús en reservas@ventadelsoton.com o en el 974 270 241
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Celebre sus Eventos en el Sotón
El equipo de la venta del Sotón cuenta con una amplia experiencia en todo tipo de servicios y para todo tipo de eventos. Desde grupos pequeños a grandes celebraciones; congresos de su empresa, una comida familiar, una fiesta sorpresa, una reunión de amigos...
En el restaurante o en su casa, usted nos dice que tipo de evento quiere organizar y ya no tiene que preocuparse de nada más, nosotros nos ocupamos de todo, hasta los mínimos detalles, para que ese día sea especial y siempre con nuestra garantía de calidad, ya que ..
" Solo el Sotón es el Sotón"
1Bodas
4Reuniones Familiares
2Bautizos
5Coffee Break
3Comuniones
6Inauguraciones
Cásese en el Sotón
Si quiere realizar su boda desde el principio en un entorno natural y diferente con múltiples opciones venga al Sotón. Bodas Vintage, Bodas Chill out, Bodas Campestres,...
Les ofrecemos nuestros espacios para complementar su boda civil. Consúltenos!!
Estilos de Bodas
Boda "Ibicenca"
Boda "Oriental"
Bodas
Todas las personas que componemos el equipo de la Venta del Sotón os agradecemos de antemano la confianza que vais a depositar en nosotros y haremos que llegado el gran día sólo os tengáis que preocupar de disfrutar, el resto dejadlo en nuestras manos.
Sabemos que cada boda es personal, distinta e irrepetible, por eso, todo, hasta el más mínimo detalle es importante.
¿Quiere Casarse en el Sotón?
Nuestro empeño desde 1967 es organizar bodas únicas, y ponemos todo nuestro esfuerzo, cariño y profesionalidad para que así sea.
Os ofrecemos un entorno natural, unos salones renovados, un servicio profesional y atento junto con una cuidada presentación que unidos a la calidad de nuestros productos y esmerada elaboración de los platos harán sin duda una inolvidable celebración para vosotros y vuestros invitados.
El día de vuestra boda tiene que ser uno de los más felices de vuestra vida y en la Venta del Sotón os vamos a ayudar a que así sea. Porque sólo el Sotón es el Sotón por nuestro Servicio, Organización, Tradición, Originalidad y NaturalidadNuestros Salones
Salón Corral de la Venta
Salón tradicional, recubierto de madera, con una capacidad para 350 personasSalón Beulas
Salón en homenaje al Pintor catalán Jose Beulas, afincado en Huesca, capacidad para 120 personas.Comuniones
En un día tan señalado para los niños, ponemos a su disposición todos los espacios y recursos necesarios para hacer de esta celebración un día inolvidable para los protagonistas de la fiesta de comunión.
Por eso, para ayudar a los niños a que tengan un día más divertido disponemos de castillos hinchables y juegos infantiles, todo bajo la supervisión de un monitor y todo de forma completamente gratuita.
Además contamos con servicios extra que pueden contratar si así lo desean tanto de decoración infantil como de entretenimiento, pregúntennos y les informaremos gustósamente.
Su hijo disfrutará
Grupos
¿Están de visita por la zona?
¿Quieren organizar un cumpleaños sorpresa?
¿Celebrar un Aniversario?
¿Una Comida familiar?
¿Un Bautizo?....
Todo es posible en La Venta del Sotón.
Les ofrecemos múltiples menús y los diseñamos con ustedes para organizar el encuentro perfecto.Nos Adaptamos: 1A su presupuesto:
Disponemos de una gran variedad de menús con diferentes precios, y además como confeccionamos los menús personificados podemos adaptarnos a sus sugerencias y disponibilidades.2A sus necesidades:
Tenemos un gran abanico de posibilidades de menús: regionales, innovadores , tradicionales, a la carta, .... y por eso podemos adaptarnos a sus necesidades.3A sus actividades
Desde la Venta del Sotón nos coordinamos con diferentes gremios (autobuses/guías turísticos/empresas de deportes de aventura, empresas de protocolo,...) para que su estancia en Huesca y alrededores sea lo más confortable posible.Empresas
Si necesita un espacio donde hacer la presentación de su producto y posterior comida, La Venta del Sotón es su lugar de reunión.
Disponemos de salones para cualquier número de asistentes y los adaptamos para que sus presentaciones sean únicas, todo en un mismo espacio, sin tener que mover a los participantes.
Además disponemos de todas las tecnologías necesarias para sus presentaciones (Ordenadores, Proyectores..)
Haga de sus presentaciones y reuniones un éxito seguro.
Catering Sotón Gourmet
Sotón Gourmet es el nuevo servicio que la Venta del Sotón ha creado para ayudarle con sus fiestas familiares o celebraciones íntimas.
Olvídese de ir a comprar, de seleccionar las materias primas de mayor calidad, de organizar la casa, de buscar los complementos más sofisticados, simplemente confíe en el Sotón y disfrute...
Le ofrecemos un "servicio de cocineros y camareros" que se desplazarán hasta su hogar y tan sólo tendrá que preocuparse de recibir a sus invitados, el resto déjelo en nuestras manos.
Preparamos cualquier tipo de celebración, comidas familiares o simplemente una comida para dos.
La Venta del Sotón hará que usted sea el perfecto anfitrión.¿Por qué?
1Experiencia
Desde hace más de 45 años que cocinamos y nos gusta cocinar2Calidad
Solo los mejores productos son los que utilizamos para su mesa.3Compromiso
El compromiso de que todo nuestro equipo va a realizar un buen trabajo4Satisfacción
Todos nuestros clientes lo dicen:
"Solo el Sotón es el Sotón"Catering Bodas
¿Siempre ha pensado en casarse de otra manera?...
¿En un espacio diferente?
¿En mitad de un viñedo?
¿En una pradera?
¿En su finca?
¡La Venta del Sotón lo hace posible!
Diganos donde se quiere casar y nosotros lo organizamos...
Sólo deje volar su imaginación...
¿Por qué?
1Experiencia
Desde hace más de 45 años que cocinamos y nos gusta cocinar2Calidad
Solo los mejores productos son los que utilizamos para su mesa.3Compromiso
El compromiso de que todo nuestro equipo va a realizar un buen trabajo4Satisfacción
Todos nuestros clientes lo dicen:
"Solo el Sotón es el Sotón"Catering Empresas
Necesita hacer la inauguración de su empresa?, ¿presentar un nuevo producto?...
Que mejor que un cóctel servido por la Venta del Sotón para complementar este momento.
Preocúpese de lo que quiera presentar, nosotros nos ocuparemos de crear el ambiente perfecto para que los invitados a su presentación se sientan halagados.
¿Por qué?
1Experiencia
Desde hace más de 45 años que cocinamos y nos gusta cocinar2Calidad
Solo los mejores productos son los que utilizamos para su mesa.3Compromiso
El compromiso de que todo nuestro equipo va a realizar un buen trabajo4Satisfacción
Todos nuestros clientes lo dicen:
"Solo el Sotón es el Sotón"Fiestas Temáticas
¿Y porque no? ¿Una fiesta africana, veneciana, hawaiana, ibicenca...?
Sólo díganos que quiere organizar y nosotros nos ocupamos de todos los detalles, platos temáticos, decoración, música,...
¡Y todo sin moverse de su casa y como en el Sotón!
¿Por qué?
1Experiencia
Desde hace más de 45 años que cocinamos y nos gusta cocinar2Calidad
Solo los mejores productos son los que utilizamos para su mesa.3Compromiso
El compromiso de que todo nuestro equipo va a realizar un buen trabajo4Satisfacción
Todos nuestros clientes lo dicen:
"Solo el Sotón es el Sotón"Otros Eventos
¿Quiere celebrar la comunión de sus hijos, un bautizo o cualquier evento en su casa?
¿Quiere celebrar un evento entre amigos? ¿Una comida Familiar?
¿Llegan las fiestas patronales y no tienen tiempo para preparar la comida y organizar el evento?
Ningún problema....
Llame a la Venta del Sotón y les mostraremos nuestros menús especiales para este tipo de eventos.
Le sorprenderemos
Si desea reservar pongase con nosotros a través del siguiente formulario
¿Por qué?
1Experiencia
Desde hace más de 45 años que cocinamos y nos gusta cocinar2Calidad
Solo los mejores productos son los que utilizamos para su mesa.3Compromiso
El compromiso de que todo nuestro equipo va a realizar un buen trabajo4Satisfacción
Todos nuestros clientes lo dicen:
"Solo el Sotón es el Sotón"Contacte con nosotros
¿Quiere realizarnos alguna consulta?, ¿solicitarnos algún menú en concreto?
¿Quiere reservar una mesa? (*)
A través de este formulario se puede poner en contacto con nosotros y en la mayor brevedad le responderemos.
(*)Para reserva de mesas a través de la Web recomendamos realizarla con 2 días de antelación.
Horarios
Horario SOTÓN TRADICIONAL:
Lunes y MartesDescanso Semanal
Domingo NocheDescanso Semanal
Sábados y Domingos De 13:30h a 15:30h
Horario ESPACIO N:
De Miércoles a Viernes 13:30h - 14h - 14:30h
Sábados 21h - 21:30h - 22h
(Se aconseja reserva previa ya que sólo disponemos de 3 mesas)
Formas de Contacto
La Venta del Sotón
Ctra. A-132 Huesca - Puente la Reina, km 14 Esquedas (Huesca)
Telefono: 974 270 241
Fax: 974 270 161
E-mail: eventos@ventadelsoton.com
info@ventadelsoton.com
Redes Sociales: Twitter
Facebook
Entorno
El restaurante Venta del Sotón se encuentra situado en la provincia de Huesca. El nombre de Huesca proviene del antiguo emplazamiento celtíbero Bolskan ya habitado por los suesetanos, teniendo más de 2000 años de historia, posteriormente el nombre se modificará según las diferentes culturas que llegaron, Osca en época romana, Waska en época árabe y el nombre actual como Huesca.
Cabe destacar la importancia de nuestra provincia en la formación del Reino de Aragón pudiendo visitar sitios tan emblemáticos como San Juan de la Peña (antiguo panteón real), Ainsa (lugar del milagro de la encina del Sobrarbe) o en la propia Huesca (el cerro de San Jorge, lugar de la famosa batalla de Alcoraz donde apareció montado en un corcel blanco) formando parte estas leyendas de dos cuarteles del escudo de Aragón. .
Pero situándonos en los alrededores de la Venta del Sotón, a los pies de la Sierra de Guara, el conocido como Reino de los Mallos, se puede completar un gran día de cultura, deporte y gastronomía. (Siempre situándonos para calcular las distancias desde el restaurante) .
Rutas con coche:.
A 7 kms, se encuentra Bolea, sus calles tortuosas nos susurran su pasado como emplazamiento defensivo. Podemos destacar su afamado retablo de la Colegiata de Bolea.
A 14 kms, se encuentra la ciudad de Huesca, donde en el casco viejo podemos encontrar la Catedral destacando su pórtico gótico y su retablo. Contiguo a ésta se encuentra el Museo Diocesano y en la misma plaza se sitúa el Ayuntamiento, un antiguo palacio renacentista aragonés, donde se encuentra el lienzo de Casado del Alisal de "La campana de Huesca".
Cerca de la plaza se encuentran el museo arqueológico provincial (antiguo palacio de los Reyes de Aragón y antigua universidad Sertoriana, la primera escuela realizada en España por el rebelde Sertorio) y San Pedro el viejo (destacando los maravillosos capiteles en su claustro y donde descansan los restos de Alfonso I el Batallador y Ramiro II el monje).
En los alrededores de Huesca también podemos visitar el Castillo de Montearagón, el Salto de Roldán, como novedad el centro astronómico aragonés 0.42, situado en Walqa (en la carretera de Zaragoza), ofrece una posibilidad atractiva y diferente de conocer los planetas...
Y para los amantes del arte y la arquitectura el CDAN (Centro de Arte y Naturaleza), diseñado por Moneo con exposiciones periódicas y conserva el legado del pintor Beulas, por la carretera de Huesca hacia la Venta del Soton.
A 15 kms, nos encontramos con uno de los castillos del s.XI mejor conservados de Europa, el Castillo de Loarre, una fortaleza enclavada dentro de la roca, bastión de seguridad del reino de los Mallos, donde a escasos kilómetros podemos encontrar otros puntos defensivos como la antigua fortaleza de Sarsamarcuello (en estado de ruina), donde los amantes de la ornitología pueden disfrutar al final del camino del mirador de los buitres.
A 20 Kms, se encuentra el pantano de la Sotonera, donde se pueden disfrutar de actividades acuáticas y de nuevo para los amantes de la ornitología observar según temporada a las grullas en su viaje migratorio.
A 30 Kms para los amantes de los deportes extremos se encuentran Murillo de Gallego donde se pueden prácticas deportes de agua como rafting o kayak, y Riglos, donde sus imponentes mallos se han convertido con el paso de los años en uno de los templos de la escalada.
Rutas a Pie:
Qué mejor que una caminata para hacer hambre antes de comer o un paseo después para bajar la comida. Hemos elegido dos rutas cercanas a la Venta del Sotón con estos objetivos.
Antes de comer:
A 12 Kms se encuentra Aniés, desde donde podemos realizar una caminata en fuerte ascensión hasta la Virgen de la peña.
Después de comer:
A 17 Kms aproximadamente, tras pasar Ayerbe nos dirigimos hacia Sádaba donde encontramos un gran puente que cruza el río Gállego, desde allí sale una ruta por la parte izquierda del río llamada la Ruta de los sentidos, un agradable paseo siguiendo el curso fluvial que hará las delicias de todos.
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Puede ejercer sus derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición mediante un escrito a nuestra dirección Carretera Nacional A132, km 12, 22810, Esquedas (Huesca).
Mientras no nos comunique lo contrario, entenderemos que sus datos no han sido modificados, que usted se compromete a notificarnos cualquier variación y que tenemos su consentimiento para utilizarlos para las finalidades mencionadas.
EL envío de estos datos implica la aceptación de esta cláusula.
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